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博客來網路書店歡迎您本書從自我生產系統的理論觀點，重新審視價格、貨幣、市場、資本、勞動、組織、決策......等的作用，剖析經濟究竟是如何運作的，如何從偶連的運作中形成暫時相對穩定的結構。據此，支付是促成經濟分化出來，滿足其自我指涉循環要求的基本元素，需要則是相應的異己指涉，而價格便是滿足自我封閉要求，對控制進行自我觀察機制，是市場這個二階觀察機制的一環。整個經濟系統之所以能生生不息，其秘密便在於同時克服並製造出稀少性。

德國戰後最重要的理論大師，20世紀最具原創性的社會學理論家之一，以結合系統、演化與溝通理論的獨特進路，探討互動、組織與社會等不同層次的社會系統，尤專注於社會理論的建構。他以傳統所忽略的時間、偶連性、自我指涉，及弔詭等概念為出發點，提倡以事件為元素與多元脈絡的後存有論觀點，是當代最嚴肅面對自我指涉及因之造成的弔詭問題的理論家。

中央研究院社會學研究所助研究員。主要關心從傳統中國到現代台灣的長期社會結構演變，從有別於西方文明發展的歷史軌跡與經驗摸索本土理論之建構。近作為〈本土社會學傳統的建構與重構〉、〈本土觀念史研究芻議〉、〈體育與運動之間〉。

天主教輔仁大學社會學系專任副教授。主要研究領域與議題：社會學系統理論、風險、時間、溝通。

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  作者： 尼可拉斯．魯曼    新功能介紹
• 原文作者：Niklas Luhmann
• 譯者：湯志傑、魯貴顯
• 出版社：聯經出版公司    新功能介紹
• 出版日期：2009/09/25
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

彰縣年節食品 ４％不合格

中國時報【吳敏菁╱彰化報導】

年節氣氛越來越濃，彰化縣衛生局自去年12月起陸續針對縣內年節食品和食材乾貨的食品供應鏈進行稽查，共抽驗95件，結果4件不合格，其中1件枸杞的農藥殘留超量，其餘2件竹笙和1件酸菜都是二氧化硫超量，違規率4.2％，比往年大幅降低。

彰化縣衛生局食品衛生科長林毓芬表示，不合格產品於第一時間勒令販賣商下架不得販售。檢出不合格枸杞來自高雄市的添利貿易有公司，農藥殘留超量包括撲克拉殺菌劑（標準0.01ppmu以下、檢出0.03ppm）、歐滿多（不得檢出）、芬普尼（標準0.001ppm以下、檢出0.028）、待克利殺菌劑（0.5ppm以下、檢出0.54ppm），移高雄市政府衛生局。

檢出不合格的竹笙來自台中市新津行，二氧化硫超標，標準是0.5g/kg以下，檢出1.790g/kg，移台中市衛生局。另一件竹笙是彰化縣讚興行，二氧化硫高達8.008g/kg，超標16倍之多，彰縣衛生局依法裁處。

檢出不合格酸菜，來自彰化縣正龍農產行，二氧化硫標準0.03g/kg以下，檢出0.049g/kg。

林毓芬指出，醃製蔬菜往往添加較高鹽分，或超量的防腐劑及漂白劑，食用前要先以清水沖洗浸泡；另選購金針、竹笙等脫水蔬菜產品，要避免選擇顏色太鮮豔或太白產品，並注意包裝不良、標示不全、色澤鮮豔、保存方法不對，來源不明產品等不買原則。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/彰縣年節食品-不合格-215005794.html

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