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內容簡介: 博客來網路書局成功其實離我們並不遙遠，那些成功的人很多都是從默默無聞、不名一錢，甚至灰心喪氣、無助迷茫中走過來的。即便是現在，那些人的身上也都殘留著這樣那樣的缺點，可是他們依然是成功的，成功不是完美之人的專利，只要你想成功，只要處理好每一個細節。那麼，你也能成功！這是一本飽含智慧、充滿信心、勇氣與激情的好書，為讀者帶來了精神的慰藉和鼓舞，引導人們走出生活的低谷，給人們主宰自我心靈增添信心與勇氣，並引導讀者過好生活中的每一日，做命運的主人。
博客來網路書店作者簡介拿破崙．希爾（1883-1969）世界上最偉大的成功勵志大師，他創建的成功哲學和十七項成功原則，以及他永遠如火如荼的熱情，鼓舞了千百萬人，因此他被稱為“百萬富翁的創造者”。 他的影響已經遠遠超出了成功學的範疇，第一次世界大戰爆發時，威爾遜總統用他的勵志秘訣訓練和鼓舞士兵，籌募軍費，這使拿破崙．希爾的名字與一個國家的歷史有了聯繫。 1929年經濟大崩潰襲擊美國後，美國人民陷入到對恢復昔日繁榮的深深絕望之中。1933年，羅斯福總統把拿破崙．希爾請進白宮，幫助他主持著名的“爐邊談話”節目，喚醒美國人民沉睡已久的信心與活力，拿破崙．希爾把他的思想，他的激情，他的聲音注入到每一個美國人的心靈深處。 他為羅斯福總統組建了那個國家有史以來最為龐大的智囊團，為希特勒發動的那場戰爭提前做好了物質，精神和智慧上的準備，並最終贏得了戰爭的勝利， 他用一生的時間，遍訪500多位在政治，工商，科學和金融等領域取得卓越成就的高層人士，研究他們的成功之道，完成了《成功法則》，《思考致富》，《如何在人生中推銷自己》等一系列著作，他的書被翻譯成26種文字，在34個國家出版，70年來暢銷不衰。博客來書店博客來
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- 作者： 拿破崙．希爾 新功能介紹
- 譯者：卜鶴
- 出版社：葡萄樹文化 新功能介紹
- 出版日期：2010/07/12
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
每天一朵洋菇降64％乳癌風險！抗癌、減肥都靠它
【早安健康／林昕潔整理編輯】可別小看了平常當作配菜的菇類喔！許多研究都已經證實了菇類對人體的益處，像是能夠促進腸道蠕動、富含維生素D等等。其實菇類的好處不只如此：《終極減肥聖經》一書作者、美國營養療法專家喬爾‧傅爾曼指出，每天食用菇類能夠幫助降低乳癌風險、預防癌細胞增生、干擾脂肪在體內累積，還能夠增強腸道免疫力
每天一朵洋菇就能抗癌
美國營養療法專家喬爾‧傅爾曼指出，每天吃至少10克菇類（約等於一朵洋菇的份量）的人，罹患乳癌的風險就降低了64%。這是因為菇類含有「芳香環酶抑制劑」，可以抑制雌激素產生，而雌激素分泌過多正是乳癌、子宮肌瘤等疾病的原因之一。
菇類中的抗癌物質非常豐富，食用菇類可對抗胃癌、結直腸癌、攝護腺癌；特殊的凝聚素「抗原結合凝聚素」以及菇類的其他化合物都能預防不正常細胞分裂增生。
減肥好物：預防脂肪堆積、熱量低有飽足感
對於想要減肥的人而言，菇類也是非常好的日常食物，因為菇類的化學屬性可以對抗胰島素，有助降低血糖濃度。另外，由於脂肪細胞和癌細胞生成時都需要血管增生，而菇類阻止血管生成的能力很強，所以多食用菇類也能防止脂肪堆積和癌細胞增生。
此外，菇類的熱量很低，吃起來卻很有飽足感，且金針菇、洋菇等都含有豐富的蛋白質，洋菇更從17世紀開始就成為歐洲人重要的植物性蛋白質來源，因此也被稱為「蔬菜界的牛排」，很適合用來替代肉、油脂和麵包等食材，還能阻擋酵素分解碳水化合物，使飯後血糖降低，避免身體將血糖轉換成脂肪。
比益生菌更能提高腸道好菌多樣性！
一般人如果要增加腸道好菌，通常會到藥局購買益生菌。但喬爾‧傅爾曼則指出，菇類比益生菌更能提高腸道好菌的多樣性、也會增加唾液與黏膜的免疫球蛋白A，因此能夠提高腸道抵抗力。東京農業大學教授江口文陽則指出，菇類的食物纖維有保護作用，可以使它的細胞不易受熱破壞，且難溶於水，因此能增加糞便重量，促進腸道蠕動，進而提高排便力。
不過，喬爾‧傅爾曼提醒，食用菇類前一定要煮熟，因為洋菇、小褐菇和龍葵菇等菇類中含有可能致癌物質「蘑菇氨酸」，透過烹調能夠大幅減少致癌物質含量，提高菇類對人體的益處。
自製營養點心！豆菇牛肉堡
材料（7人份）
洋蔥（切丁） …1顆
大蒜（切末） …1瓣
香菇丁 …2杯
帶皮芝麻 …1/4杯
熟的大紅豆 …1.5杯
乾羅勒 …1小匙
乾奧勒岡葉 …1/2小匙
黑胡椒 …1/8小匙
熟黑米 …1杯
牛絞肉 …170克
橄欖油少許
作法
1 烤箱預熱至150度
2 洋蔥、大蒜加水拌炒2分鐘到變軟，再加入香菇主5分鐘至水分蒸發
3 芝麻磨碎，加入香菇混和料、大紅豆、香料混和均勻後，與黑米飯和牛肉拌勻
4 烤盤鋪烘焙紙或稍微抹橄欖油；備料分做7個中型漢堡後放到烤盤上烤40分鐘（20分鐘時需翻面）
【延伸閱讀】
這種菇的纖維是牛蒡5倍！瘦小腹比其他菇類有效
資料來源：《終極減肥聖經》／喬爾‧傅爾曼（執業家庭醫生、營養療法專家）／大塊文化
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/每天-朵洋菇降64-乳癌風險-抗癌-減肥都靠它-010137446.html
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