團體膳食管理（二版）賺到買到
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團體膳食管理為因應多數人的膳食供應，必須充分發揮管理功能，使得此一供膳系統由最初的計畫階段、成本控制，歷經採購、驗收、盤點、貯存、撥發，乃至烹調、製備及最終的成品實現，皆能符合供應單位的經營原則，並使消費者得到最大的滿足。
博客來網路書店歡迎您博客來書店本書主要著眼於效率化的科學管理──由規格化的食物原料、品質標準化的產品、團體膳食衛生與安全管理、廚房的設計規劃與設備、人事管理等，皆做系統化的介紹。每章附有「課後復習」，讓讀者可做即時性的自我測驗。適用於餐旅、餐飲、食品營養相關科系等課程。
博客來網路書店博客來二版修訂特色：1.新增內容：「專業人員在團體膳食供應系統的角色」、「我國之團體膳食經營方式與特徵」、「盤點」、「人事管理目標與基本原則」、「人事考核與績效管理」、「人事成本」、「食品良好衛生規範」、「餐具清洗良好作業指引」、「學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法」、「『每日飲食指南』」修訂草案（2009.6.2公布）」。
2.更新資料：「CAS優良食品廠家數及產品項數」、「CAS優良食品的定義及特色」、「台灣地區食品中毒案件食品被汙染或處置錯誤之場所分類表」、「食品衛生管理法暨施行細則」、「即食餐食工廠良好作業規範專則」、「即食餐食工廠GMP現場評核表」、「食品的簡易檢查」。
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- 作者： 蘇恆安、章樂綺、許珊菁等 新功能介紹
- 出版社：華都文化 新功能介紹
- 出版日期：2009/07/15
- 語言：繁體中文
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團體膳食管理（二版）賺到買到
內容來自YAHOO新聞
中美洲觀光產業商機考察團訪薩
（中央社台北14日電）首次結合台灣知名旅行業者以及旅遊達人溫士凱的「2015年中美洲觀光產業商機考察團」，於當地時間9日至12日往薩爾瓦多進行4天3夜的觀光產業考察。
考察團訪薩期間分別走訪別具地方特色的火山國家公園等自然景觀、歷史古城與咖啡莊園，以及獲聯合國教科文組織（UNESCO）列為世界人類文化遺產的馬雅文明遺址等。
中華民國駐薩大使李新穎在陪同訪團出席由薩觀光部主辦的「薩觀光宣介、商洽座談會暨歡迎午宴」時，特別感謝台灣旅行業者以及溫士凱來薩國體驗薩國觀光風情，並盼他們能將薩國風土人情介紹給台灣，藉以推廣薩國以及中美洲觀光。
「2015年中美洲觀光產業商機考察團」順利結束薩國行程後，續前往貝里斯、瓜地馬拉、尼加拉瓜等中美洲及加勒比海共7個友邦國家考察。1040914
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/中美洲觀光產業商機考察團訪薩-000153877.html
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